Healthy Blueberry Banana Bread

Hier ist das oft angefragte Rezept zu meinem Blueberry Banana Bread!

Zutaten: 

2 Eier

80g zimmerwarme Lätta Extra Fit Margarine

100g Dinkelvollkornmehl

60g Vanille Proteinpulver (2scoops)

3 mittelgroße reife Bananen

60ml Milch ( habe soja verwendet)

100g Heidelbeeren

1Pck Backpulver

Vanilleextrakt

Süsstoff

Optional: Flavdrops vanilla white chocolate

Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Alle nassen Zutaten gut miteinander vermengen und die trockenen dazugeben und gut vermischen. Die Heidelbeeren unter die Masse heben und den Teig in eine gefettete Form geben. Für ca 40 min bei 180°C backen

Guten Appettit! Ihr könnt mich gerne auf Instagram verlinken! Mein IG : _lauravel_

Neue Workoutroutine ! ♥ +Ziele

Hallo meine Lieben :*

Endlich hab ich es geschafft in meinem neuen Fitnessstudio einen Termin auszumachen um mir ein Trainingsplan zu erstellen. Jetzt bin ich noch mehr motiviert an meinen Zielen zu arbeiten und bis zur Weihnachtszeit mein Bestes zu geben ! Meine Hauptziele liegen vorallem im Muskelaufbau und Definition meiner Oberschenkel und dem Bauch. Ich finde es wirklich schön wenn man einen Ansatz für einen Sixpack sieht ohne dass es zu ,,übertrainiert'' aussieht. Meine Workout routine besteht aus einen kleinen Aufwärmungsteil , der Hauptteil aus Gewichtstraining für den ganzen Körper und am Schluss noch Ausdauer ( variiert , entweder noch  Laufband (20-30 min) oder noch ein Kurs (1st)).
Was auch an meinem Fitnessstudio ganz cool ist, dass es einen sogenannten Egym circle gibt. Dies ist ein Zirkel welcher an dich spezifisch angepasst ist und welcher jede Körperzone durch eine bestimme Übung trainiert und eine ganze Runde an diesem Zirkel hat sozusagen jede Körperzone trainiert. Von Latzug , Brustpresse , Bauchrolle bis Beinpresse ist alles dabei.
Welche Körperzone trainiert ihr am Liebsten? Was ist euer Lieblingsgerät? Ich trainiere auch unheimlich gerne mit freien Gewichten wie Hanteln oder dem Kettleball! ( z.b Squats oder Sit ups)
In der letzten Zeit war ich auch oft beim Spinning welches ein tolles Training für Ausdauer und Fettverbrennung ist ! Was ist euer Lieblingskurs?

Wenn ihr mich an meinen Fitnessalltag begleiten möchtet , folgt mir doch auf Instagram : _lauravel_
oder falls ihr Fragen habt, schreibt mir an : lauravel17@gmail.com

eure Laura :*

Die ultimativen Superfoods 1

Hallo meine Lieben :*

Heute gibt es mal einen Post zu den sogenannten Superfoods. Als Superfoods werden Lebensmittel bezeichnet , welche besonders reichhaltig an Mineralien und Vitalstoffen sowie Vitaminen sind.

1.Avocado

Avocados enthalten viele gesunde Fette, haben viele Ballaststoffe und Vitamine! Sie eignen sich ideal als Ersatz für fetthaltige Aufstriche und beim Backen sogar als Butter ! Durch die gesunden Fette können die Vitamine und Mineralstoffe unserer Lebensmittel besser augenommen und verarbeitet werden, wodurch unsere gesamte Körperfunktion sowie das abnehmen begünstigt werden.
Avocados senken auch den Cholesterinspiegel und beugen Krebs vor. Also das nächste mal wenn du dir ein Sandwich machst, nimm anstatt eines fettigen Frischkäse aufstrichs oder Butter lieber eine natürlich gegebenes Produkt die Avocado ♥

2.Bananen



Bananen sind gesund , lecker und machen pappsatt. In ihnen stecken viele Vitamine und Ballaststoffe. Sie sind ein perfekter Energielieferant ohne dick zu machen. Bananen senken den Blutzuckerspiegel und regulieren somit unsere Heißhungerattacken. Mit Erdnussbutter als Snack eignen sie sich perfekt als Preworkoutsnack :)

3.Chia Samen



Eine Portion Chia Samen ( 30g) enthalten 138 kcal  10 g Ballaststoffe und 5 g gesunde Omega 3 Fettsäuren.
Sie enthalten viele Antioxidantien und liefern unseren Körper viele Mineralien. Chia Samen sind somit eine Vitaminbombe und lassen sich perfekt egal ob über dem Salat, Joghurt oder in Getränken,einfach hinzufügen. 

4.Leinsamen



Die kleinen Samen haben es in sich! Viele gesunde Fette und ein toller Helfer bei unserer Verdauung ! Denn die Ballaststoffe regulieren unsere Verdauung.  Leinsamen kann man genauso wie chia samen ins Müsli, Salat oder in Getränke mischen. 

5.Grünkohl



Grünkohl hat viele gesunde Nährwerte, wie z.b viel Eisen sowie Vitamin A; C und K.
Grünkohl ist auch ein toller Vorbeuger gegen etliche Krankheiten und stärkt  unser Immunsystem.

6. Limonen und Limetten



Sie enthalten viel Vitamin C und regen unseren Stoffwechsel sowie die Fettverbrennung an. Deswegen immer morgens vor dem Frühstück ein Glas lauwarmes Wasser mit Limette oder Zitrone trinken !!

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Gesunde Erdbeer.Joghurt Torte ♥

 Hallo meine Lieben :*

Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch und dazu noch ein gesundes ! 

Nämlich eine GESUNDE Erdbeer-Joghurt TORTE! :)

Jaa sie ist wirklich eines der gesündesten Torten von den Zutaten her und schmecken tut sie auch richtig gut :)

Und das beste daran ist das eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind, ihr könnt mit den Früchten variieren und könnt auch verschiedene  Joghurt Sorten nehmen z.B Vanille, Kirsche, Erdbeeren etc.

Das Rezept hab ich von www.inspiration4fitness.de ich liebe diesen Blog und kann euch wirklich nur empfehlen ihn mal zu besuchen ! ♥

Zutaten:

Für den Boden:

• 2 Eier
• 70 g Dinkelvollkornmehl (optional auch anderes Mehl)
• 50 g Margarine (ich habe Lätta verwendet)
• 1 Packung Backpulver
• Optional: Vanillegewürz oder 1 Vanilleschote, 1 Packung Vanillezucker oder ein anderes Süßungsmittel, Kokosraspeln

Für den 1. Tortenbelag

• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Agavendicksaft (bzw. ein anderes Süßungsmittel: Vanillezucker, Honig, flüssiger Süßstoff etc.)
• 6 Blatt Gelatine

Für den 2. Tortenbelag

• 300 g Erdbeeren
• Süßungsmittel (ich habe Süßstoff verwendet)
• 500 g Quark (ich habe Magerquark verwendet)
• 150 g Joghurt
• 15 Blatt Gelatine (eventuell würde es auch mit weniger gehen bzw. ganz ohne, dann  besteht der obere Belag aus einer Quarkmasse) am besten ihr verwendet so 7-8 Blätter :)

Für das Topping

• Erdbeeren
• Schokostreusel
• Mandelsplitter
• Optional: Pistazien, Nüsse, Kerne, anderes Obst etc.

Rezept:

1. Tortenboden: Eier, Margarine und z.B. Vanillezucker vermengen und mit dem Handrührgerät schaumig zu einem glatten Teig schlagen, danach werden Mehl und Backpulver vermengt und am besten mit einem Sieb über die schaumige Eier-Margarine-Vanillezucker-Masse gegeben, dann wird alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken zu einer glatten Masse vermengt

1.Eine Springform einfetten, hier empfehle ich nur ein wenig Margarine zu nehmen, Margarine auf ein Küchentuch geben und die Form leicht einfetten, auch an den Rändern, auf die eingefette Form habe ich Kokosraspeln gegeben, dass ist aber nur optional und muss nicht gemacht werden, der Teig wird nun in die Springform gegeben und gleichmäßig verteilt, danach wird er für ca. eine halbe Stunde abgedeckt in den Kühlschrank gestellt - 

2.Danach den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Gabel mehrmals in den Kuchenteig pieken, dann geht der Boden der Erdbeertorte für ca. 20-25 Minuten in den Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (der Ofen muss nicht vorgeheizt werden) Währenddessen kann der 1. Tortenbelag vorbereitet werden, dazu werden 500 g Erdbeeren klein geschnitten und dann püriert (z.B. mit einem Handmixer), ich habe es nur grob püriert, da ich es gerne mag, wenn ein paar Stückchen Erdbeeren drin sind, dann wird die pürierte Masse gesüßt (nach Lust und Laune). Währenddessen, werden 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser aufgelöst (ca. 7 Minuten), danach wird die Gelatine ausgedrückt und in einen Topf gegeben, dort wird sie auf geringer Stufe erhitzt bis sie flüssig ist (Achtung: nicht aufkochen lassen, sonst geht die Gelatine kaputt). Sobald die Gelatine flüssig ist, wird sie zum Erdbeerpüree gegeben und gut vermischt - 

3.Sobald der Tortenboden fertig ist, muss er abkühlen, löst den Boden vom Rand und Boden der Springform ganz vorsichtig, dies geht am Besten mit einem spitzen Messer, danach wird die Springform mit dem Tortenboden wieder geschlossen

4.Im nächsten Schritt wird das Erdbeerpüree mit der Gelatine über den Tortenboden gegeben und geht für ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank und muss relativ fest werden - 

5.In der Zwischenzeit kann der 2. Tortenbelag vorbereitet werden, dafür werden wieder 300g Erdbeeren klein geschnitten und püriert, es wird auch wieder Süßungsmittel hinzu gegeben (ich habe flüssigen Süßstoff verwendet), außerdem wird Quark und Joghurt untergemischt, alles muss gut verrührt werden. Währenddessen werden 15 Blatt Gelatine wieder in kaltem Wasser eingeweicht, nach ca. 7 Minuten wird die Gelatine wieder im Topf flüssig gemacht (Achtung auch hier, nicht kochen lassen). Nun gibst du die Gelatine in die Quark-Erdbeer-Masse und verrührst alles gut (am besten mit einem Schneebesen). 

6.Die Torte wird nun aus dem Kühlschrank geholt und die Quark-Erdbeer-Masse wird draufgegeben und geht wieder in den Kühlschrank - 

1. Nach einigen Stunden kann die fast fertige Torte aus dem Kühlschrank geholt und nach Herzenslust belegt werden. Ich habe Erdbeeren, Mandeln und Schokodrops verwendet.
2. Genießen! Guten Appetit!

Tipp: Bei dieser frischen Erdbeertorte entscheidest du selbst wie süß du es gerne hättest (ich empfehle dir Schritt für Schritt immer abzuschmecken ob es auch süß genug ist), auch kann die Torte durch unterschiedliche Obstsorten immer wieder neu erfunden werden. Sei kreativ, dekoriere sie schön, denn das Auge isst mit.

Healthy New York Cheesecake ! Recipe! ♥

Hallo meine Lieben :*

Heute teile ich mit euch ein tolles Rezept !

Healthy New York Cheesecake

Der Kuchen ist der Hammer *__* man merkt keinen Unterschied zur ungesunden Alternative !

Ich war wirklich begeistert und es wird ihn jetzt auch öfters geben. Der Kuchen eignet sich auch sehr gut als postworkout snack da er viele Proteine hat !!

Falls ihr ihn nachbackt, tagged mich auf Instagram : @lauras_fitjourney

Ingredients:

Graham Cracker Crust:
• 120g Graham Cracker Crumbs (I used these) or any other wholegrain cookies/crackers
• 1/4 tsp Salt
• 42g (3 tbs) Coconut Oil, melted
• 1/2 tsp Butter Extract
Cheesecake Filling:
• 24oz ( 686g)  Fat Free Cream Cheese, room temp
• 150 g Plain, Nonfat Greek Yogurt, room temp
• 84g (1/4 cup) Light Agave Nectar
• 1/2 tsp Stevia Extract
• 1/2 tsp Vanilla Extract
• 1/4 tsp Lemon Flavor
• 64g (2 scoops) Vanilla Protein Powder
• 16g (2 tbs) Arrowroot Starch
Topping:
• 350 grams frozen fruits of choice
• 3 x Gelatine

Instructions

For the Crust:
1. Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit and spray a 9" ( 22cm) springform pan with cooking spray, set aside.
2. In a medium bowl, stir together the cracker crumbs and salt.
3. In a small bowl, stir together the coconut oil and butter extract. Pour this over the cracker mixture and stir until crackers are moistened.
4. Press into the prepared pan, raising the edges slightly. Bake for ~6 minutes, until fragrant. Let cool while you make the filling.
For the Filling and Topping:
5. In a large mixing bowl (you can use a stand mixer if you like), whisk together the cream cheese and greek yogurt.Whisk in the agave, stevia, vanilla and lemon flavor.
6. Whisk in the protein powder and starch. Pour over the graham cracker crust and bake for ~31 minutes, until cracks form on the surface (cracks are okay, they will be covered by the topping). Let cool for about 20 minutes, remove the springform wall and let cool more.
7. Slice when completely cooled and top with the fruit spread of your choice (cherry and raspberry are most authentic, but it really depends on your taste)

Motivation

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Healthy Pancakes with !! HEALTHY !! Chocolate sauce ♥♥♥

Ingredients:

 Pancakes :

1 ripe banana

1 egg

2 tsp oat flour

1 tsp coconut flour or almond meal

soy or almond milk ( you can choose the regular of course too ! )

coconut oil

stevia or honey

Chocolate Sauce : 

  

1tsp cocoa

       water and stevia

Whisk the egg and mash the banana, mix it all together . Add the oat flour + coconut flour and add the milk until it have an pancake dough consistency :)

Fry the pancakes in a little bit of coconut oil

For the chocolate sauce mix the cocoa with water and stevia until it have an saucy consistency, it taste like real chocolate sauce, i promise !!!

Enjoy your pancakes !!

Zutaten: 

1 reife Banane

1 Ei

2 TL Haferflocken gemahlen

1 TL Kokosnussmehl oder gemahlene Mandeln

Mandel oder Sojamilch ( du kannst auch normale Milch verwenden)

Kokosnussöl

Stevia oder Honig

Schokosauce:

1 TL Cocoa

Wasser und Stevia

Zubereitung :

Zerdrücke die Banane zu einem Brei und mische sie gut mit dem Ei zusammen. Gib die gemahlenen Haferflocken und das Kokosnussmehl + Stevia  dazu, gib nun soviel Milch dazu bis es die richtige Pancake Teig Konsistenz hat. Brate die Pancakes in Kokosnussöl goldbraun.

Für die Schokosauce mische den Kakao mit etwas Wasser und Stevia bis es die richtige Flüssige Konsistenz hat, es schmeckt wirklich wie echte Schokosauce !!!

Genieß es ! ♥

This will be my year!

Hallo meine Lieben :*

So jetzt kommt das Bild ! So sehe ich gerade aus und dieses Jahr werde ich für meinen Traumkörper hart trainieren!! Meine Ziele : einen Sixpack bis zum Sommer! Mehr Muskeln in Armen und Beinen!

Ich versuche es so gut es geht mich ,,clean'' zu ernähren, d.h ich verzichte so gut wie möglich auf industriellen Zucker sowie weiße KH's. Ab jetzt stehen auf dem Plan nur frische Kost sowie Vollkornprodukte. 

Ich werde auch versuchen mehr Sojaprodukte zu essen.

Hat jmd ein bestimmten Plan den er für 2014 vor hat?

Motivation and Inspiration for 2014 ♥