Gesundes Beeren Bananeneis / Healthy Berry and banana icecream

Zutaten:

1 gefrorene Banane

150 g gefrorene Beeren

100 ml Milch ( ich habe Sojamilch verwendet)

Optional:  1/2 scoop Vanilla white chocolate  Whey 

Toppings sind optional ! Ich liebe es frische Früchte , Nüsse , Samen oder Müsli hinzuzufügen!

Zubereitung:

Alles in den Mixer tun und gut durchmixen bis eine cremige Masse entsteht. Vielleicht müsst ihr mehr Flüssigkeit hinzufügen, aber wenn ihr immer mal wieder stoppt und gut durchrührt oder mit einem Löffel nachhelft dann klappt das auch gut !

Guten Appettit! 

Wenn ihr das nachmacht könnt ihr mich gerne auf Instagram  verliinken ! ---> _lauravel_ benutzt den Hashtag lauravelrecipes

Banana Chia Bread Muffins

Hallo meine Lieben!

Ich hab gerade richtig viele Bananen zu Hause, deswegen dachte ich mir es wäre mal wieder Zeit wieder ein Bananenbrot zu backen doch aus dem Brot sind leckere Muffins geworden! Sie sind super lecker und proteinhaltig!

Zutaten:

1 ½ cup Vollkornmehl ( Ich habe hälfte Proteinpulver , hälfte Mehl verwendet)

2 tsps. Backpulver

¼ tsp. salt

1 großes Ei 

1 EL Kokosöl, geschmolzen ( oder anderes gesundes Öl)

2 EL Reissirup ( Honig oder Agavendicksaft geht auch)

1/3 cup chia Samen ( ich habe hälfte Chia und hälfte Leinsamen verwendet)

2 große zermatschte Bananen

½ cup fettarme Milch ( Pflanzenmilch geht auch)

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen

Das Öl schmelzen ( falls Kokosöl), die Bananen mit einer Gabel zermatschen und dann alle Zutaten miteinander vermengen.

Die Muffinformen etwas einfetten und den Teig zur Hälfte einfüllen.

Bei 180°C ca 15 min backen bis sie etwas braun sind !

Protein Pancakes- Rezept

Hallo meine Lieben,

Heute kommt ein richtig leckeres Rezept zu meinen Protein Pancakes!

Zutaten:
1 Ei
1 Eiweiss
1scoop proteinpulver nach wahl
1 EL Kokosnussmehl
1EL Mandelmehl
1-2 EL Haferflocken
1 TL Backpulver
Milch
evtl Zimt und Süssstoff nach belieben

Zubereitung :
Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen, gebt so viel Milch dazu, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Heizt eine Pfanne mit etwas Öl an und backt die Pancakes goldbraun aus :) Ich esse dazu sehr gerne Vanillequark und frische Früchte!
Guten Appettit! 

Healthy Breakfastidea No 3 ♥ PB and Jelly

Healthy breakfastidea ! 3 ♥

Mein allerliebster Snack, aber natürlich auch ein schnelles Frühstück! 

Vollkorntoast mit Erdnussmus, selbstgemachter zuckerfreier Cramberrymarmelade und Banane! ♥

Probiert es aus, falls ihr es noch nicht kennt ! Soo gut !

Zutaten für die selbstgemachte Marmelade :

500g frische Cranberrys ( oder andere Beeren)

3 EL Chia samen

etwas Wasser

Stevia

Gebt die Beeren mit dem Wasser in einen Topf und lasst es für ca 3-4 min köcheln ( wenn TK dann länger).

Wenn die Beeren gut zerkocht sind gebt die Chia samen  + Stevia dazu und lasst es quellen. ( evtl. noch etwas wasser hinzufügen! )

Und voila ! Ihr habt eine gesunde , leckere und ohne Zucker zugesetzte Marmelade ! ♥

Gesunde Frühstücksidee 2 ♥

Hallo meine Lieben :*

Heute kommt meine zweitE Frühstücksidee zu meiner Blogreihe gesunde Frühstücksideen !

Heute war es fruchtig ! Ein Papaya-Bananen Eis !

Zutaten:

200g gefrorene Papaya

1 gefrorene Banane

 Topping nach Wahl ! ( Müsli, getrocknete Früchte oder Kokosraspeln)

Zubereitung :

Einfach alles in einem Mixer gut mixen, evtl etwas milch oder wasser hinzufügen , falles es doch etwas zu schwer wird für den Mixer :)

Dieses Frühstück ist ideal wenn man etwas erfischendes möchte und morgens mal nicht so hunger hat. Natürlich könnt ihr auch gerne mit verschiedenen Früchten experimentieren!

Monday / Gym/ Work/ Adventure ♥

Hallo meine Lieben :*

Erstmal wünsche ich euch einen wunderschönen Montag !♥ Ich weiß nicht ob ihr schon Schule habt aber wenn ja dann wünsche ich euch einen guten Start !

Ich habe noch bis zum 14.09.14 Ferien und dann fängt für mich auch die Schule wieder an :P Dieses Schuljahr steht mein Abi an und ich habe jetzt schon wirklich Angst davor. Ich weiß , dass jetzt viele von euch denken , dass das Abi neben dem Studium und den ganzen Prüfungen und Hausarbeiten etc , eigentlich nichts ist. Ich will aber garnicht soweit denken , sondern mich erstmal auf das nächst anstehende vorbereiten.

So nun genug rumgejammert haha. Später habe ich vor ins Fitnessstudio zu gehen, vielleicht werde ich heute noch etwas meine Ausdauer trainieren :) Mein Wunsch ist es wirklich mal eine Stunde auf dem Laufband durchzuhalten ohne dass ich denke ich sterbe :'D Wenn irgendjemand von euch , gute Tipps hat wie man so etwas trainieren kann, dann schreibt es mir bitte !! ♥♥♥

Ansonsten steht für mich heute nur aufräumen und lernen  an, denn am WE bekomme ich Besuch von meiner Familie aus Polen und die Sachen für die Schule, d.h Lektüren, Übungsblätter stapeln sich auch auf meinem Schreibtisch und ich bin einfach zu faul mal anzufangen ... Ich hoffe ich bin da nicht die einzige :P

Wenn ihr regelmäßiger von mir was hören wollt dann folgt mir doch auf  Instagram

----> _lauravel_

Bald kommt auch noch eine Review zu einem gerade sehr ,,gehypten'' Produkt , also seid gespannt !

Und vergesst nicht, ihr seid diejenigen die für euren Körper verantwortlich sind, also setzt ein Lächeln auf , denkt positiv und macht euch selber nicht zu viel Druck! Denn Veränderungen passieren nicht an einem Tag sondern brauchen Zeit! Also haltet durch , denn es lohnt sich !

Xx Laura

noch eine kleine Motivation für die Woche :*

Gesunde Frühstücksidee ♥

Hallo meine Lieben :*

Ich wollte euch mal kurz zeigen, was ich heute gefrühstückt habe. Ich denke ich werde eine Reihe daraus machen mit gesunden Frühstückideen, also was ich verschiedenes morgens esse. Vielleicht gibt es euch eine kleine Inspiration! :) Wenn ihr die Ideen nachmacht, würde ich mich freuen wenn ihr mich auf Instagram darauf markiert mein name ist : _lauravel_ und den tag : lauravelbreakfast

So nun genug geredet , heute gab es viele Proteine zum Frühstück:

150 g Sojajoghurt Natur von Alpro mit 200g Magerquark vermischt. Dazu habe ich mir 30 g Haferflocken in Mandelmilch aufgekocht und darauf gegeben. Als Topping nahm ich eine halbe Banane und 30g Blaubeeren. Und weil ich Erdnussbutter so liebe gab es eine halbe Portion von Pb2 :)

Ihr müsst es unbedingt ausprobieren es hat sehr lecker geschmeckt!

Und nicht vergessen mich auf euren Bildern zu markieren:)

Habt ihr vielleicht noch irgendwelche Wünsche dass ich Rezepte für euch ausprobieren soll? Lasst es mich in den Kommentaren wissen oder schreibt mir auf Instagram ! ---> _lauravel_

xx eure Laura

Quinoa Fruit Brunch Salad Recipe ♥

Quinoa Brunch Fruit Salad

Zutaten:

Für den Salad:

½ Tasse geraspelte Mandeln

300g gekochten Quinoa

1 Tasse Himbeeren

1Tasse Blaubeeren

4 Kiwis

½ Tasse Kokosnussflocken

Für das Dressing:

¼ Tasse frische Pfefferminzblätter

1/3 Tasse Reissirup oder Honig

¼ Tasse geschmolzenes Kokosöl

¼ TL Salz

Saft von drei Limetten

Zubereitung:

Spült den ungekochten Quinoa in einem Sieb gut mit Wasser ab , um die Bitterstoffe zu entfernen. Kocht das Quinoa dann nach Packungsanweisung. Solange das Quinoa kocht, könnt ihr das Dressing zubereiten , indem ihr die Zutaten gut miteinander verrührt. Die Pfefferminzblätter könnt ihr fein schneiden. Danach könnt ihr das Obst schneiden wie ihr es möchtet.

Wenn das Quinoa fertig ist, füllt ihr das alles in verschiedene Schalen ein und Toppt es mit den Früchten und den Mandeln sowie den Kokosnussflocken. Das Dressing könnt ihr am Ende dazugeben.

Insgesamt ( 3-4 Portionen)

Kcal p.P: 130 kcal

picture: www.tumblr.com

Food Diary ♥

Hallo meine Lieben ♥

Heute habe ich ein Food Diary für euch, da es sehr oft angefragt wurde :)

Falls ihr zu irgendetwas das Rezept haben wollt, dann lasst es mich in den Kommentaren wissen!

(Das sind nur ein paar Ausschnitte was ich so in der letzten Zeit gegessen habe!)

Frühstück / Breakfast: 

Vanille Porridge mit frischen Früchten

Vanilla Porridge with fresh fruits

 Snack:

Selbstgebackenes Bananenbrot, sooo lecker und alles gesund!

Homebaked healthy and clean bananabread !

Mittagessen/ Lunch:

Wildlachsfilet mit einem Spiegelei, dazu etwas Gemüse, 1/4 Avocado und Kräuterquark :)

Salmonfilet with egg, veggies ,Avocado and curd

Snack:

Latte Macchiato

Abend Snack/Evening Snack:

frische Ananas, Apfel und ein Beerensmoothie

fresh pineapple, apple and berrysmoothie

Geburtstagskuchen/ At a friends birthday ( i made the cake):

zwei Stücke von der gesunden und cleanen Erdbeer-Joghurt Torte

two slices of the healthy Strawberry.yoghurt cake

Snack (while studying):

Erdbeeren und Trauben

Strawberrys and grapes

Mittagessen/ Lunch:

Wildlachsfilet mit Spiegelei und Avocado, dazu Quinoa und Salat mit Joghurtdressung

Salmonfilet with egg &Avocado, on the side some Quinoa and a Salad

Frühstück/Breakfast

Porridge mit Mango und Beeren und PB :) dazu einen Kaffee

Porridge with Mango and Berrys and PB :) & coffee

My favourite Breakfast ! ( Recipe !) ♥

Guten Morgen meine Lieben ! :*

Heute wollte ich euch mal das Rezept zu meinen Lieblings Frühstück geben, welches ich in letzter Zeit jeden Tag esse weil ich es einfach so lecker finde :)

 Protein Porridge mit Erdbeeren und Banane

60g Haferflocken

100ml Milch ( ich nehme Sojamilch)

100 ml Wasser

3 Tropfen Vanilla Stevia Drops oder Vanille Aroma

1 Eiweiß

Toppings:

3 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

1/2 Banane, geschnitten

1 EL Erdnussmus (100% Erdnüsse)

1 EL dunkle Johannisbeermarmelade ohne Zucker

Zubereitung:

Gebt in einen kleinen Topf die Haferflocken , Wasser und die Milch. Lasst alles langsam köcheln.Wenn es schon eine festere Konsistenz bekommen hat, fügt ihr das Eiweiß hinzu und verrührt es schnell mit ein. Dann lässt ihr das Porridge weiterköcheln ( immer mitrühren!) bis ihr eure Lieblingskonsistenz habt.

Das Porridge füllt ihr in eine kleine Schüssel. Nun kommen eure Toppings nach Wahl :D

Ich nehme immer gerne frische Erdbeeren, Bananen und noch Erdnussmus und Marmelade ♥

Guten Appettit !

Healthy Pancakes with !! HEALTHY !! Chocolate sauce ♥♥♥

Ingredients:

 Pancakes :

1 ripe banana

1 egg

2 tsp oat flour

1 tsp coconut flour or almond meal

soy or almond milk ( you can choose the regular of course too ! )

coconut oil

stevia or honey

Chocolate Sauce : 

  

1tsp cocoa

       water and stevia

Whisk the egg and mash the banana, mix it all together . Add the oat flour + coconut flour and add the milk until it have an pancake dough consistency :)

Fry the pancakes in a little bit of coconut oil

For the chocolate sauce mix the cocoa with water and stevia until it have an saucy consistency, it taste like real chocolate sauce, i promise !!!

Enjoy your pancakes !!

Zutaten: 

1 reife Banane

1 Ei

2 TL Haferflocken gemahlen

1 TL Kokosnussmehl oder gemahlene Mandeln

Mandel oder Sojamilch ( du kannst auch normale Milch verwenden)

Kokosnussöl

Stevia oder Honig

Schokosauce:

1 TL Cocoa

Wasser und Stevia

Zubereitung :

Zerdrücke die Banane zu einem Brei und mische sie gut mit dem Ei zusammen. Gib die gemahlenen Haferflocken und das Kokosnussmehl + Stevia  dazu, gib nun soviel Milch dazu bis es die richtige Pancake Teig Konsistenz hat. Brate die Pancakes in Kokosnussöl goldbraun.

Für die Schokosauce mische den Kakao mit etwas Wasser und Stevia bis es die richtige Flüssige Konsistenz hat, es schmeckt wirklich wie echte Schokosauce !!!

Genieß es ! ♥

Motivation and Inspiration for 2014 ♥

Chocolate Oatmeal with warm cinnamon apples ♥

                                                    

  Chocolate Oatmeal with warm cinnamon apples ♥

Zutaten: 

40 g Haferflocken, zarte

1-2 TL Kakao 

1 kleinen Apfel, in Würfel geschnitten

3/4 Banane, zerstampft der Rest wird in Scheiben geschnitten

200 ml Milch nach Wahl

1 EL Erdnussbutter

Zimt

Agavendicksaft, Ahornsirup oder andere Süßungsmittel

Nach Wahl könnt ihr auch Mandeln, Walnüsse oder Rosinen hinzufügen.

Erhitzt die Milch und fügt die Haferflocken mit dem Kakao hinzu und lasst alles solange kochen bis ein Brei einsteht.

Solange legt ihr die Apfelstücke in eine kleine Schüssel und bestreut sie mit Zimt. Fügt etwas Wasser in die Schüssel hinzu und wärmt das Apfel-Zimt Gemisch auf höchster Stufe für 35-40 sek. in der Mikrowelle auf.

Wenn der Brei fertig ist füllt ihr ihn in eine Schüssel und  fügt die zerstampfte Banane hinzu und rührt alles gut um. Die warmen Äpfel kommen dazu und mit der restlichen Banane dekoriert ihr eurer Oatmeal. Jetzt könnt ihr , kommt drauf an wie süß ihr es mögt etwas Ahornsirup hinzufügen.

Am Ende toppt ihr alles mit etwas Erdnussbutter. ♥♥

English :

You need:

40 grams oats

1-2 teaspoon of cocoa powder

1 small apple, chopped up

3/4   ripe banana, mashed 

( the rest of the banana is for the topping -> sliced)

200 ml milk of choice 

1 tbsp peanut butter

cinnamon

maple syrup or agave or any other sweetener of your choice!

When you want you can add some almonds, walnuts or raisins.

Cook the milk until it's hot. Combine the oats, cocoa powder together and add them to the milk and cook it. Put the apple pieces in a small bowl and sprinkle them with cinnamon. Add a little bit of water to the bowl and microwave it on the highest level for 35-40 seconds.

When the oats have the right consistency add the mashed banana and stir all together. Put the oats in a bowl and add the warm apples. Decorate it with the sliced banana and sprinkle a little bit of maple syrup on the banana. At the end you can add some peanut butter on top! ♥♥

Food Inspiration♥

All pictures are from www.tumblr.com