Vegan Lazy Dinner

Wenn der Kühlschrank nicht viel hergibt, muss man eben kreativ werden. Da ich Reis immer zu Hause habe, war dies meine Grundlage und Tiefkühlgemüse habe ich auch immer parat:) Vor ein paar Wochen habe ich in einem Veganen Onlineshop bestellt (Boutique Vegan) und mein Vorratsschrank ist voll mit Kokosnussmilch, also musste daraus ein Curry werden:) Ein richtiges Rezept gibt es eigentlich nicht, ihr könnt einfach euer Lieblingsgemüse anbraten, würzen (Salz,Pfeffer, Curry, Coriander) und mit Kokosnussmilch aufkochen. Ich lösche das Gemüse dann meistens noch mit Gemüsebrühe ab, aber das ist optional.
Das Grün darf natürlich auch nicht fehlen also wird alles auf einem schönen Salatbeet serviert und mit Sriracha getoppt. Da soll einer mal sagen dass vegan kochen zeitaufwendig ist.    
              

Wenn ihr den oben genannten online shop nicht kennt dann habt ihr bisher was verpasst. Ein super netter Kundenservice und Top Qualität der Ware. Und das Sortiment ist riesig!
                                               

                                                   Also ab gehts : Boutique Vegan

Was mich motiviert?- Fitness und gesunde Ernährung

Oft bekomme ich die Frage gestellt, was mich motiviert am Ball zu bleiben, mich gesund zu ernähren und Sport zu treiben. Die einfache Antwort wäre Disziplin, jedoch steckt oft mehr dahinter. Fitness ist ein Lifestyle und den ,,lebt'' man. Meine eigene Motivation bin ich selbst, ich möchte meine Grenzen austesten, Spaß am Sport haben und neue Dinge dazulernen. Man muss kein Profi sein um Erfolge zu erreichen. Denn jeder Schritt ist schon ein kleiner Erfolg, egal ob es um Gesundheit, Beruf, Schule oder Privatleben geht.

Dabei finde ich diesen Spruch ganz toll:

Please know there are much better things in life than being lonely or liked or bitter or mean or self-conscious. 

We are full of shit.

Go love someone just because, I know your heart may be badly bruised, or even the victim of numerous knifings but it will always heal, even if you don't want it to.. it keeps going.

There are the most fantastic, beautiful things and people out there, I promise. It is up to you to find them. ✖️❤️

Es liegt nämlich an jedem selbst, welche Entscheidungen man trifft und oft bringen einem die Fehler erst auf den richtigen Weg.

Solange ihr Spaß an dem habt was ihr macht, macht ihr alles richtig!

Jetzt würde mich interessieren was motiviert euch? 

Instagram: _lauravel_

Mail: lauravel17@googlemail.com

Fitnesstipps

Vielen Dank für eure zahlreichen Nachrichten! Ich werde versuchen alle so schnell wie möglich zu beantworten! 

Ihr habt Fragen zur Ernährung, Sport oder braucht Hilfe?

Schreibt mir : lauravel17@googlemail.com

Finally Friday!

Hallo meine Lieben!

Schon wieder Freitag und die Woche ist an mir vorbei gesaust wie sonst was. Momentan ist bei mir alles sehr stressig------> ABI wartet auf mich. Ab dem 18.03 bis zum 23.03 und dann ist alles vorbei! Dann ist mein erstes Ziel von 12 Jahren Schule erreicht. Ich kann das gar nicht so richtig fassen!

Mit dem Sport läuft es ganz gut, ich versuche mir schon immer einzuplanen wann ich ins Fitnessstudio gehe , damit ich am Ende nicht sagen kann, dass ich keine Zeit habe ;)

Falls ihr mir nicht auf Instagram folgt, dort lade ich täglich Updates hoch, da es dort einfach schneller geht , als jetzt einen Blogpost zu verfassen. Mein IG : _lauravel_ würde mich freuen wenn ihr mir folgt! Ihr könnt mir gerne eure Namen unten in die Kommentare schreiben , da ich sowieso gerade nach schönen Instagram Accounts Ausschau halte.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende! Bei mir fängt ab Montag die freie Woche fürs Abi lernen an, Ich hoffe ich schaffe es, mich dann hier nochmal zu melden. Ansonsten könnt ihr dann  mal auf Instagram vorbeischauen!

eure Laura

Noch ein paar Instagram Updates:

Source :http://websta.me/n/_lauravel_

Summerbody 2015 ♥

Hallo meine Lieben :*

Nach wochenlanger Grippe werde ich auch nun langsam wieder fit. Im Fitnessstudio war ich trotzdem und die Ernährung lief auch ganz gut, jedoch habe ich fast kaum die Ziele erreicht die ich mir vorgenommen habe und möchte nun wieder voll durchstarten! Leider stehen für mich noch meine Abi Prüfungen an , die mich noch etwas hindern, aber ich werde versuchen das Beste daraus zu machen !!

Folgt mir auf Instagram um immer Up to date zu sein ;)

The most important thing in life, is learning how to fall / Motivation

Hallo meine Lieben :*

Hab gerade eine Freistunde und bin schnell nach Hause geflitzt und nun sitze ich da und verfasse einen Blogpost für euch :) Diese Woche ist extrem stressig für mich, 3 Klausuren und eine mündliche Prüfung und dazu noch das ganze Wochendende Mathe lernen mit meinem Kurs fürs Abi juhuu -.-
Heute steht die englische Kommunikationsprüfung an und naja... so richtig vorbereitet bin ich nicht , aber ich hoffe es klappt einigermaßen !

Da ich heute auch bis um 18 Uhr Schule habe, war ich heute morgen auch fleißig und habe mir schön viel Gemüse und Obst geschnippelt. Zum Mittagessen gibt es bei mir einen Thunfischsalat mit Avocado und Vollkornbrot. Ich finde es sehr wichtig , vor allem an stressigen Tagen, gut und gesund zu essen ! Nichts ist schlimmer als eine Klausur mit knurrendem Magen zu schreiben! 
Ich nehme auch sehr gerne Nüsse und Maiswaffeln als Snack mit , die sättigen und geben Energie.

Ich spüre auch in letzter Zeit , dass durch den ganzen Stress meine Motivation etwas sinkt, aber ich versuche mir immer wieder gut zu zureden , und ich lasse mich auch gerne von Instagram oder tumblr inspirieren egal ob mit Bildern oder Quotes. Ich denke immer an meine Gesundheit und an meine Ziele im Leben egal ob es mit Fitness, Schule oder Familie zu tun hat ! Egal ob mal was schief läuft , Kopf hoch und weiter machen ! 

,,The most important thing in life, is learning how to fall''

Daily Fitness and Health Checklist

Daily Checklist

• have a glass of water upon waking up!
• have a healthy breakfast to jump start the day
• have at least 20 mins of movement/ exercise :

-Cardio

-Weight Training

-Walk outside

-Yoga

-Online Workout

-Sport/ Practice

-Biking/Roller Blading/ Etc.

-Other (...)

• Stretch
• Had a balanced clean healthy lunch
• Had a balanced clean healthy dinner
• Kept myself full with healthy snacks
• Minimized junk food / processed foods
• Get to bed a decent hour
• Meditate or have quiet time !
• Recorded progress or things I am thankful for ! 

Good Luck ! 

Update : Fitness/ Motivation und Sonstiges

Hallo meine Lieben :*

Kaum hat die Schule angefangen fühle ich mich platt, lustlos und bin richtig müde und schlapp :/
Ich hätte nie gedacht , dass die Schule mich mal so stressen würde, aber kein Wunder,dass die Lehrer einen jetzt unter Druck setzen.... es sind ja nur noch knapp 2,5 Monate bis zum Abi :'/
Nächstes Wochenende geh ich sogar auf ein Mathe Wochenende mt meiner Klasse , wo wir dann wie man schon ahnen kann, natürlich Mathe lernen :P

www.tumblr.com

Ich versuche auch zurzeit immer schon vorzuplanen wann ich Sport machen will oder wie oder was ich genau trainieren möchte, wann welcher Kurs ist etc.... aber kennt ihr dass, wenn ihr am morgen total motiviert seid am nächsten Tag Sport zu machen, aber sobald der Zeitpunkt gekommen ist, ihr nicht die Überwindung habt es zu tun? Mir gehts oft so , vorallem nach der Schule, da bin ich manchmal so müde und schlapp , dass ich am liebsten eine Woche nur schlafen würde , aber da gibt es immer noch etwas zu lernen, Hausaufgaben .. oder ein Buch muss gelesen werden.
Ich hoffe ich bin da nicht die einzige!

www.tumblr.com

Die erste Woche der Healthy Point Challenge lief bei mir richtig gut, insgesamt 13 Stunden Sport sind zu verzeichnen und auch an die Ernährung und den Schlafstunden hab ich mich gehalten. Das mit dem Sport war aber eigentlich nur möglich weil ich ja  noch Ferien hatte und somit auch viel mehr Zeit zur Verfügung stand.

Ich habe mir auch zwei Apps aufs Handy geladen : 30-Day Butt und 30Day Ab Challenge um mich noch mehr zu motivieren ! Ich kann es euch nur empfehlen ! 

Wenn ich zurzeit auch mal kurz Zeit habe bin ich gerne auf der Suche nach neuen Fitness Blogs und Inspirationen. Es wäre toll wenn ihr mir paar coole Fitness Blogs empfehlen könntet, die ihr vielleicht gerne mal lest :)

Ich wünsche euch noch eine schöne restliche Woche ! Und kopf hoch, nur noch morgen und dann ist Wochenende ! 

Fitnessroutine+ Alltag

Hallo meine Lieben :*

Gestern habe ich mir vorgenommen heute früh aufzustehen  und sehe einer mal hin, ich habe es geschafft :) Die Schule fängt für mich ab Mittwoch wieder an und ich muss wirklich sagen , dass ich nicht bereit dafür bin ! Schon die Gedanken ans Abi und in mir steigt eine leichte Panik hoch :/ Hat jemand von euch Erfahrungen mit dem Bio Abi? Tipps im allgemeinen?
Das wird mal ein Spaß werden :D
So nun kommen wir aber zum eigentlichen Thema dieses Blogposts, nämlich meiner Fitnessroutine. Ich muss wirklich dazu sagen, dass ich keine wirkliche immer gleiche Fitnessroutine habe, sondern sie eher immer mal wieder verändere.
Was aber immer gleich ist, ist, dass ich jeden Morgen wenn ich aufwache erstmal eine große Tasse lawarmes Wasser mit einer ausgepressten Zitrone trinke. Ich fühle mich gleich viel wacher und es bringt meinen Stoffwechsel in Schwung :) Wenn ich morgens dann auch noch etwas Zeit habe mache ich auch gerne so 20 min oder 10 min quick Workouts egal ob cardio, hiit oder sonstiges. Ich kann euch sehr die Videos von blogilates empfehlen, denn ich muss schon sagen, dass ich schon oft Muskelkater nach ihren Videos hatte! Zuletzt habe ich ihr Abs Workoutvideo 2x gemacht und Muskelkater hatte ich 2 Tage lang :)

Für mich fängt jeder Tag mit einem gesunden Frühstück an ! ( Rezepte findet ihr auch hier auf meinen Blog !) Egal ob frische Früchte, Porridge, Smoothies oder vielleicht etwas selbstgebackenes wie z.b die gesunden Zimtschnecken welche ich vor paar Tagen gebacken habe

 

Es kommt oft an den Tag drauf an, ob ich morgens oder Abends trainieren gehe. Während der Schulezeit geht es meistens nur abends, wobei ich dann auch noch das Kursangebot meines Fitnessstudios nutze.
Ich versuche dabei immer eine gute Balance zwischen Cardio und Gewichttraining zu schaffen, natürlich hängt es dann auch davon ab was man für Ziele hat, ob man abnehmen , zunehmen oder Muskeln aufbauen möchte. Natürlich gibt es Mittags und Abends dann auch etwas gesundes zu essen aber dies variiert start auf was ich eben Lust habe :) (siehe Rezepte)
Ich benutze auch öfters nach Workouts die Proteinpulver von fitnessguru und ich sehr zufrieden mit ihnen, sie schmecken super und eignen sich auch sehr gut zum backen! Auch die Aminos verwende ich sehr gerne!

Mein Ziel ist es vorallem für dieses Jahr meinen Bauch und meine Beine zu definieren und deswegen werde ich auch mehr Bauchübungen einführen und für meine Beine ein 2-3x  Leg-Day  pro Woche einführen.

So das wars eigentlich für meine grobe Alltags und Fitnessroutine :)♥ Wenn ihr noch fragen habt, dann schreibt es noch gerne in die Kommentare.
Für den neuen Start in das neue Jahr musste natürlich auch eine äußerliche Veränderung her, weshalb ich mir auch eine neue Frisur zugelegt habe ! Wie findet ihr sie?



Ich wünsche euch noch einen erfolgreichen Start in die Woche ! ♥
 eure Laura

Banana Chia Bread Muffins

Hallo meine Lieben!

Ich hab gerade richtig viele Bananen zu Hause, deswegen dachte ich mir es wäre mal wieder Zeit wieder ein Bananenbrot zu backen doch aus dem Brot sind leckere Muffins geworden! Sie sind super lecker und proteinhaltig!

Zutaten:

1 ½ cup Vollkornmehl ( Ich habe hälfte Proteinpulver , hälfte Mehl verwendet)

2 tsps. Backpulver

¼ tsp. salt

1 großes Ei 

1 EL Kokosöl, geschmolzen ( oder anderes gesundes Öl)

2 EL Reissirup ( Honig oder Agavendicksaft geht auch)

1/3 cup chia Samen ( ich habe hälfte Chia und hälfte Leinsamen verwendet)

2 große zermatschte Bananen

½ cup fettarme Milch ( Pflanzenmilch geht auch)

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen

Das Öl schmelzen ( falls Kokosöl), die Bananen mit einer Gabel zermatschen und dann alle Zutaten miteinander vermengen.

Die Muffinformen etwas einfetten und den Teig zur Hälfte einfüllen.

Bei 180°C ca 15 min backen bis sie etwas braun sind !

Gesunde Frühstücksidee : Overnightoats Rezept ♥

Overnightoats

Hallo meine Lieben♥

Heute habe ich wieder eine gesunde Frühstücksidee für euch, nämlich Overnightoats ! Viele von euch kennen das Rezept wahrscheinlich schon, nicht desto trotz wollte ich es mit euch teilen, da es eines meiner Lieblingsrezepte ist !

Zutaten :

45g Haferflocken

150ml heißes Wasser oder fettarme Milch

150g Joghurt oder Magerquark

TK Beeren oder andere Früchte nach Wahl

Zimt

Süßstoff oder andere Süßungsmittel z.b Honig oder Agavendicksaft

1 Einmachglas

Zubereitung:

Nehmt eine kleine Schüssel und gebt die Haferflocken hinein, anschließend übergießt ihr die Haferflocken mit heißer Milch oder Wasser und lasst es ca, 5 min quellen. Anschließend gebt ihr es in das Einmachglas und fügt euer klein geschnittenes Obst hinzu. Die letzte Schicht bildet der Joghurt oder der Magerquark welchen ihr mit Zimt und z.b Honig gut verrührt. Nun verschließt ihr das Einmachglas mit einem Deckel oder Alufolie und gebt es in den Kühlschrank über die Nacht damit es gut durchziehen kann. Guten Appettit ♥

Gesunde Weihnachtsplätzchen?

Hallo meine Lieben :*

Ich kann es kaum fassen, schon ist fast wieder der November rum und diesen Sonntag steht schon der erste Advent vor der Tür. Weihnachten ist meine liebste Zeit des Jahres und ich freue mich schon riesig darauf ! Nun kommen mit den Festtagen auch viel Essen auf uns zu, Kekse, Kuchen etc. Natürlich werde ich diese auch genießen, aber trotzdem möchte ich auch nicht völlig außer Form geraten und habe mir deswegen überlegt eine Reihe von Gesunden Weihnachtsplätzchen / Kuchen auf meinem Blog zu starten :) Nun seid ihr an der Reihe, schreibt mir eure Lieblingskekse oder andere Lieblingssüßigkeiten in der Weihnachtszeit die ich für euch in eine gesündere Kreation verwandeln soll ! Sobald die ersten Vorschläge eintreffen kann es losgehen ! Ich werde natürlich auch viele meiner Lieblingsrezepte veröffentlichen ! Ich freu mich drauf ! ♥

eure Laura

Bildquelle

Fitness Journey/ Food Diary- My week on Instagram

Hallo meine Lieben :*

Endlich Wochenende nach einer anstrengenden Woche ! Mit der Ernährung lief es ganz gut, habe so gut wie möglich ,,Clean'' gegessen aber mir auch dann mal eine Schoki gegönnt. Im Fitnessstudio war ich diese Woche insgesamt vier mal und habe vor allem mit Gewichten trainiert.
Falls ihr mir noch nicht auf Instagram folgt, mein Name ist : _lauravel_





Roggentoströtchen mit Hüttenkäse, Gemüse        Snack zwischen durch war ein Fruchtsalat :)                                                                            und als Nachtisch einen Questbar ♥


Zum Frühstück gab es Oatmeal mit vielen           Mein Bauch nach vielem Essen am Abend frischen Früchten ♥


Lernen und dazu als Snack, selbstgemachtes       Abendessen : Roggenbrötchen mit             Bananeneis ! Soo lecker!                                              Avocado und Tomate :)


Man muss sich ja auch mal was gönnen ♥          Oatmeal mit Bananen und Blaubeeren  Meine allerliebste Schokolade !                         


Eiweißbrötchen mit Avocado und Ei                  Proteinpancakes mit Granatapfel, Banane;                                                                          Vanillejoghurt ( Rezept gibts auch hier auf dem
                                                                               Blog !)